Weihnachts- und Betriebsfeier:

Ihre Weihnachtsfeier

Advent ...die Zeit im Jahr, besinnlich zurück zu blicken und voller Zuversicht nach vorn.

Die Zeit zu danken und Dank zu empfangen, die Zeit zu feiern und gemütliche, entspannte Stunden im Kreise von Freunden, Bekannten, Kollegen, sowie Familie zu erleben.

Unsere weiße Brigade hat ein Beispielmenü für Sie zusammengestellt um Ihnen einen ersten Eindruck über unsere Küchenleistung zu vermitteln:

 

Gruß aus der Küche

****

Maronencrémesuppe mit Sherry und Petersilienwurzelchip

****

Schweinefilet mit Rosmarin gespickt an einer Café de Paris-Soße dazu Gemüsekörbchen und Herzoginkartoffeln 

oder

Maispoulardenbrust an Spätburgunderjus mit Vichykarotten und Polenta-Plätzchen

****

Nougat-Zimtparfait im Marzipanmantel mit Eierlikörschaum

Für nur € 22,50 pro Person.

 

Außerdem bieten wir Ihnen noch viele andere tolle Menüs an,

die Ihr Herz mit Sicherheit höher schlagen lassen.

 

Damit Sie diese einmalige Zeit im Jahr ganz und gar genießen können, haben wir uns jetzt schon Gedanken gemacht und bieten Ihnen in diesem Jahr ein Rundum-Sorglos-

Weihnachtspaket mit allem Drum und Dran an.




 

 

Am 06. + 13. + 20. Dezember 2012, ab 19.00 Uhr, haben wir uns

ein Weihnachts-Feier-Abend-Buffet

der besonderen Art einfallen lassen.

Wir begrüßen Sie im romantisch beleuchteten Winter-Weihnachtswald mit Glühprosecco und hausgemachten Plätzchen am Lagerfeuer.

 

Danach servieren wir im festlich dekorierten Restaurant:

Räucherfischspezialitäten von Lachs und Forelle

Feldsalat mit Speckwürfel und Croûtons

Wildterrine mit Johannisbeersoße, Geflügelpastete

Variation von winterlichen Blattsalaten dazu

Balsamico-Orangendressing und Jogurt- Kräuterdressing

****

Karotten-Ingwercremesuppe

****

Wildragout in Glühweinsoße

Rebholzgeräucherter Krustenbraten vom Pelletsgrill

mit einer feinen Honigsoße

Putenbrustschnitzelchen in der Mandelkruste

Gemüselasagne mit Zimtnudeln

Rotkohl, Rosenkohl, Kartoffelknödel, Serviettenknödel und Gemüsereis****

Süße Leckereien

Apfel-Spekulatiusdessert, Lebkuchen-Tiramisu

Nougat-Zimtmousse, Glühweincreme,Eisvariation mit Zimt Portweinkirschen

 

Doch nicht nur für den Gaumen ist gesorgt.

 

Der Weihnachtsmann ist bei jedem Termin anwesend,

besucht Sie und verteilt kleine Überraschungen.

Dieses besondere Arrangement (Glühprosecco im Winter-Weihnachtswald, festliches Buffet und Nikolaus) bieten wir Ihnen zum Preis von  

                       22,90 € pro Person an.